江达特色小吃攻略
江达位于西藏昌都北部，其小吃融合藏区传统与地域特色，以下为本地人常光顾的美食清单及体验建议：
- 酥油糌粑：主街老店“央金糌粑铺”每日现磨青稞粉，搭配浓香酥油，用手捏制口感最佳。
- 牦牛肉干：选用高原牦牛风干制成，推荐“江达风干肉坊”，麻辣与原味最受欢迎。
- 青稞酒：藏家自酿的“羌”酒，酒精度低且酸甜，可前往村落农家体验。
- 藏面：汤底用牦牛骨熬制，搭配酸萝卜，早市“卓玛面馆”人气最高。
- 奶渣饼：酸奶渣混合糌粑烤制，街头摊贩常售，适合作为茶点。
觅食路线：清晨前往江达县城早市，品尝藏面与酥油茶；午后探索老街作坊，购买牦牛肉干；傍晚参与当地藏家宴，体验青稞酒与奶渣饼搭配。
注意事项：尊重本地饮食习俗，用手捏糌粑时需用右手；部分小吃口味浓烈，可备消食茶。